1 мая 2023 года у Дворца культуры "Автомобилестроителей" состоится традиционная легкоатлетическая эстафета на приз газеты «Уральский автомобиль» (Кубок АЗ «УРАЛ»), которая соберет как настроенных на победу участников, так и активных болельщиков.
Традиционно целями яркого спортивного мероприятия в честь Праздника Весны и Труда являются пропаганда здорового образа жизни, вовлечение сотрудников Автомобильного завода «УРАЛ» и дочерних предприятий в корпоративные спортивные мероприятия, повышение спортивного мастерства и выявление сильнейших команд Миасса, привлечение населения города к регулярным занятиям физкультурой и спортом, повышение уровня спортивного мастерства.
Эстафета соберет команды в составе пятерых мужчин и трех женщин подразделений БГА, общеобразовательных школ, средних специальных и высших учебных заведений, а также городских предприятий, в том числе и малых, и организаций. Всем им в общей сложности предстоит пробежать восьмиэтапный маршрут от ДК до остановки «Центр» и обратно, передавая друг другу эстафетную палочку.
- В 10:00 участники соберутся на площади;
- в 10:45 – парад секции МГО;
- в 10:55 – приветственное слово генерального директора Автомобильного завода «УРАЛ» Павла Яковлева, поднятие флага, награждение победителей и призеров весеннего легкоатлетического кросса;
- в Первый забег стартует в 11:30;
- в 12:20 команды построятся на награждение;
- в 13:20 – после церемонии награждения - парад победителей и участников будет завершен.
Стоит также отметить, что с 11:10 часов на площади перед Дворцом культуры будет проводиться развлекательная программа, в рамках которой выступят творческие коллективы этого учреждения и студия художественной гимнастики «Эстель». Также все желающие смогут принять участие в конкурсе «Народный жим», а для детей предназначен конкурс по фигурному вождению, аттракционы, мастер-классы спортивных секций. Кроме того, можно будет сдать нормы ГТО, предварительно зарегистрировавшись.
Источник новости официальная группа АО "АЗ "УРАЛ" ВКонтакте - https://vk.com/azural.miass.
С 21 по 28 апреля 2023 года проводятся весенние субботники по наведению чистоты и порядка на АО "АЗ "УРАЛ" и прилегающих территориях. Для подготовки к наступлению теплого сезона сотрудники ООО "Социальный комплекс" наводят чистоту и порядок на газонах южной Предзаводской площади, на территории перед бывшим КОП, на закрепленных территориях ДК "Автомобилестроителей", физкультурно-оздоровительного комплекса "УРАЛ" и центра загородного отдыха им. Ф. Горелова.
Работники ООО «Социальный комплекс» задействованы в уборочных работах до 28 апреля. В пятницу, 21 апреля, коллектив (более 35 человек) вышел для очистки газонов, скверов, площадок от различного мусора: листвы, веток, посыпного материала, посторонних предметов. Весь мусор последовательно собирается и вывозится. После этого необходимо будет приступить к побелке штамбов деревьев, бордюров, металлических ограждений, тары для мусора, скамеек, урн.
С начала рабочей недели работники управления сервисного обслуживания уже приступили к механизированной уборке территорий. Работает специализированная техника, при помощи её подготовлены к уборке территории корпусов и цехов, межцеховые дороги. Кроме этого, технику отправляют для наведения чистоты на подведомственных территориях дворца культуры и ФОКа.
Теплый период года только начался и серьезной работы по уборке впереди еще очень много. Суханова Нина Анатольевна, начальник управления сервисного обслуживания, говорит о том, что всем необходимо активнее включаться в уборку и благоустройство. Только общими усилиями завод будет приведен в порядок и вновь засияет чистотой, радуя своим ухоженным видом, как работников предприятия, так и его гостей.
На Автомобильном заводе «УРАЛ» большое внимание уделяется вопросам благоустройства и улучшения условий труда и отдыха сотрудников предприятия. Сюда же можно отнести и возможность с комфортом провести обеденный перерыв.
Столовую прессового цеха №1 ежедневно посещают около 170 человек, которые приходят за салатами, супами, вторыми блюдами и вкусной выпечкой, составляющими полноценный обед. Недавно эта столовая была отремонтирована.
Как рассказала руководитель «Комбината питания» Елена Кузнецова, ремонт был начат в конце прошлого года, а после его недавнего завершения помещение полностью преобразилось. С потолков исчезли старые конструкции, за «правильный» свет теперь отвечают симпатичные современные светильники. Стены приобрели новую «одежду», соответствующую всем санитарным нормам, на окнах теперь красуются жалюзи – здесь на первый план вышли светло-серый и оранжевый корпоративные оттенки. Приобрели мебель для обеденного зала – столы, за которыми с комфортом могут разместиться четыре человека, и удобные стулья.
- В столовой стало уютнее, - говорит Елена Кузнецова. – Считаю, что во всех столовых комбината должна быть приятная атмосфера. В обеденный перерыв важно не только насытить организм вкусной и полезной пищей, но и отвлечься, переключиться, отдохнуть. Заводчане и общаются во время еды, и смотрят видеоролики, узнают о важных событиях на предприятии.
По словам директора ООО «Социальный комплекс» Эльвиры Ахмедьяновой, все настроены на дальнейшую качественную работу:
- «Комбинат питания» «Социального комплекса», старается поддержать сотрудников Автомобильного завода «УРАЛ» в пору интенсивной рабочей нагрузки, и обеспечить не только питание, но и комфортные условия для приема пищи. Будем продолжать идти по пути развития, продолжать работу над улучшениями - в текущем году запланирован ремонт еще одной столовой.
Председатель профсоюзной организации АЗ «УРАЛ» Валерий Болотов:
- Я хожу в эту столовую каждый день, и рад, что она преобразилась, стала светлее и уютнее. Все это влияет на настроение людей, которые приходят обедать. Новая мебель, ремонт, возможность отдохнуть – все это заводчане оценили. Отдельно могу отметить старание поваров – и вкусную еду, и культуру обслуживания.
25 марта российские деятели культуры и искусства уже в шестнадцатый раз будут отмечать свой профессиональный праздник. Поздравления предстоит принимать сотрудникам музеев, библиотек, зоопарков, театров, музыкальных и танцевальных коллективов, цирков, концертных организаций, домов народного творчества, дворцов культуры, парков, организаций кинематографии…
День работника культуры ставит своей целью отмечать весомый вклад тех, кто выбрал такие профессии, в сохранение и приумножение культурного богатства страны. А к дате часто приурочивают концерты, выставки и иные творческие мероприятия, вручают награды.
Автомобильный завод «УРАЛ» во все времена, даже в самые сложные первые годы работы, не оставлял без внимания вопросы культурного досуга своих сотрудников. Заводской клуб, названный Летним театром, был открыт 15 мая 1945 года – всего лишь спустя несколько дней после Победы – в лесном массиве вблизи предприятия, которое позже обозначили как парк автозавода. Простое деревянное одноэтажное здание построили всего за 29 дней, а спустя несколько месяцев поблизости от него расположилась танцплощадка. Примерно через год Летний театр утеплили и переименовали в Клуб УралЗиС, назначив директором Петра Крама. Клуб активно развивался, предлагая заводчанам и их детям заниматься академическим пением, бальными танцами, драматическим и изобразительным искусством, игрой на народных инструментах, акробатикой, рукоделием, шахматами…
В 1958 году Клуб стал называться Домом культуры, а в 1965-м он переехал в новое, всем сейчас известное здание на проспекте Автозаводцев, которое строилось около десяти лет. Театральный зал, два спортивных, библиотека, помещения для занятий творческих коллективов, объединения коллекционеров почтовых марок, секции «Здоровье»… Например, в 1969-м году здесь занимались почти полторы тысячи взрослых и детей, в 70-х – 90-х годах ДК превратился в культурный комплекс, включающий в себя кинотеатр «Урал», парк культуры и отдыха с детским клубом, пять комнат школьника, ДК «Юность (сейчас – «Бригантина») – в конце 90х все эти учреждение, кроме самого ДК, были переданы в ведение городской администрации.
Говоря о яркой и разнообразной истории культурной жизни завода, можно вспомнить клуб ИТР, открытый летом 1945-го года в бараке, позже переехавший в один из домов на проспекте Сталина (ныне – Автозаводцев), где хватило место библиотеке, читальному залу, бильярдной комнате и читальному залу. В 1950-м году клуб переехал на улицу Калинина и стал называться Домом техники, пришлось и снова перебираться на проспект Автозаводцев, но уже по другому адресу, в 1956-м году. За время своего существования – до конца 1960-х годов – в технических кабинетах клуба собиралась информация о новаторских начинаниях заводчан, о конструкциях автомобилей, о коллективной стахановской работе, работала техническая библиотека, проводились заседания технического совета, вечера для ветеранов, для молодых специалистов, проводились занятия школы экономиста.
Являясь частью заводского комплекса, кинозал «Урал» также был местом проведения интересных мероприятия – помимо показа кинокартин, здесь организовывали семейные дни отдыха, лектории, викторины. Детский клуб активно развивал техническое творчество, привлекая детей в радиомодельный и ракетный кружки, секцию рационализаторов и изобретателей, увлекая их также фотографией, резьбой по дереву, чеканкой по металлу… Направлений было много, школьники с первого по десятый классы, а также молодые рабочие, могли найти себе дело по душе. Плюс с уже упомянутого 1945-го года немало внимания завод уделял и парку – помимо клуба там были организованы спортивные и творческие площадки, оформлены дорожки и клумбы, установлены скамейки, в 1956-м году работал летний кинотеатр, работал летний читальный зал. После реконструкции в 1987 году в парке появились аттракционы, провели обширные работы по благоустройству, в летние месяцы работал городской лагерь.
Сейчас досуговая и творческая жизнь для предприятия не менее важны – Дворец культуры является главной площадкой для проведения приуроченных к важным датам мероприятий, в рамках трехстороннего соглашения на его театральной сцене выступают певцы, актеры и музыканты из разных городов нашей страны. А в коллективах различной направленности, постоянно становящихся победителями конкурсов и фестивалей, занимаются как сами заводчане, так и их дети, имея 50% скидку в рамках одной из социальных программ.
В этом году облагородили площадь возле ДК, в том числе и за счет установки удобных скамеек, приобрели новую «одежду» для сцены и световое оборудование. И свой значимый праздник будут отмечать люди, искренне любящие свою яркую, необычную, творческую и невероятно интересную работу.
Оксана Тищенко, директор Дворца культуры автомобилестроителей:
- День работника культуры – это замечательный праздник! Культура была, есть и будет одним из важных аспектов нашего бытия, это главный способ самопознания, способ выразить свои чувства и мысли. И мы рады давать возможность автозаводчанам и жителям Миасса наслаждаться искусством. Особенно сейчас, при действии трехстороннего соглашения, заключенного в прошлом году. В его рамках состоялись 22 интересных мероприятия, спектакли и концерты посетили более 14 тысяч человек. В этом году у нас запланированы 25 таких мероприятий, на которые будет установлена социальная цена, чтобы как можно больше людей смогли их посетить. Все это стало возможным благодаря взаимопониманию и спонсорской поддержке Автомобильного завода «УРАЛ», за что от всего нашего коллектива огромное спасибо предприятию и лично его руководителю Павлу Яковлеву. И с огромным удовольствием поздравляю всех горожан, связанных с работой в этой сфере, и начальника Управления культуры Данилу Михеева, желаю находиться в струе в связи со всеми изменениями, направить помыслы на солидарность и углубление в историю, в реальные факты из истории нашей страны.
Елена Васюткова, руководитель Заслуженного коллектива Челябинской области «Хор русской песни»:
- Для меня работа в сфере культуры – это вся жизнь! С удовольствием преподаю на кафедре сольного народного пения Миасского колледжа культуры и искусств, и с не меньшим удовольствием с 2007-го года – после Галины Выголовой – руковожу коллективом, история которого идет с 1952-го года, и считаю это очень почетным и большой удачей. Рада поздравить коллег и всех, кто выбрал для себя этот путь, кто имеет возможность реализовывать свою творческую искорку и дарить людям праздник!
Источник новости и фотографии - портал АО "АЗ "УРАЛ".
Инвестиционные проекты Автомобильного завода «УРАЛ», количество которых увеличивается с каждым годом, касаются практически всех сфер заводской жизни. Чистота и порядок в производственных помещениях – не исключение.
Как рассказала начальник Управления сервисного обслуживания Нина Суханова, в конце декабря для участка уборки производственных и служебных помещений была приобретена дизельная поломоечная машина Теннант Т-20 – на замену аккумуляторной поломоечной машины Теннант Т-15.
Новинка предназначена для работы в Агрегатном корпусе и СКЗЧ. Новая машина хороша тем, что не зависит от электрической зарядки, и может переезжать из цеха в цех под управлением тракториста - обладает мощным двигателем, и поэтому работать на ней можно только обладая соответствующими правами.
Как уточнила Нина Суханова, машина моет полы в цехах аккуратно и качественно, справляется с объемами работ двух корпусов, и является первой в своем роде на предприятии. И, скорее всего, конкуренток ей и впредь не будет – решено закупать аккумуляторные машины.
Кроме того, в этом году открывается инвестиционный проект по замене поломоечных машин в главном корпусе – пока на очереди две таковых. А далее – все остальные. Сейчас на предприятии работают 16 поломоечных машин различных модификаций, кроме того, в литейном производстве имеются и пять подметальных машин.
И все они не простаивают, несмотря на острую нехватку персонала на участке – уборщики работают сверхурочно и в выходные дни. Все ради того, чтобы в заводских производствах был порядок. А скоро начнется пора традиционных апрельских субботников.
Источник - портал АО "АЗ "УРАЛ".
09 марта 2023 года состоялось собрание коллектива ООО «Социальный комплекс», в ходе которого главный инженер, заместитель генерального директора Я.В. Колосков сообщил сотрудникам о результатах работы предприятия в 2022 году, целях и ключевых задачах на 2023 год, основных направлениях и приоритетах деятельности завода и организации в 2023 году.
Яков Валерьевич Колосков ознакомил участников с важнейшими показателями финансово-хозяйственной деятельности организации, отметив рост реализации продукции и услуг подразделений ООО «СК», производительности труда, заработной платы.
Далее главный инженер остановился на конкретных мероприятиях, проведенных в 2022 году повлиявшие на результаты деятельности организации. В рамках инвестиционной программы в Комбинате питания: заменены электрические плиты во всех столовых и две линии раздачи в столовой Агрегатного цеха и столовой Главного корпуса Юг; приобретена взбивальная машина для кондитерского участка.
В физкультурно-оздоровительном комплексе «УРАЛ» установлена дополнительная система очистки воды. В ДК «Автомобилестроителей» реализован инвестиционный проект по замене одежды сцены.
В итоге Яков Валерьевич Колосков наметил приоритетные направления работы в 2023 году для повышения реализации продукции и услуг и эффективного энергопотребления:
– развитие кондитерского производства – замена линий раздач в столовых;
– закупка спортивного оборудования для комплектации тренажерного зала в ФОК «УРАЛ»;
– приобретение сборно-щитовых домиков для базы отдыха «Автозаводский пляж»;
- замена подметально-поломоечных машин в цехах АО «АЗ «Урал»;
- закупка экрана для Дворца культуры «Автомобилестроителей».
- ремонт и реконструкция сооружений Центра загородного отдыха им. Феди Горелова.
Были награждены работники «Социального комплекса» за плодотворный и долговременный труд грамотами, цветами и сладкими подарками от профсоюза АО «АЗ «УРАЛ».
В цехах нормаль и прессово-кузовном посетителей теперь встречают обновленные буфеты – с декабря прошлого года в помещениях проводился ремонт, чтобы сделать их красивыми, функциональными и привлекательными.
Буфеты на Автомобильном заводе «УРАЛ» никогда не пустуют – сотрудники предприятия постоянно приходят за свежей выпечкой, салатами, сладостями. Среди таковых особенной популярностью пользуются те, что производятся непосредственно в кондитерском цехе комбината питания. Сейчас визиты в новые красивые буфеты стали более приятными – заводчане уже успели оценить их и высказать свое одобрение.
Как сообщили директор «Комбината питания» Елена Кузнецова и главный специалист по розничной торговле Татьяна Безбородова, в буфете цеха нормаль полностью заменена мебель – стеллажи, прилавки, витрины для конфет и кондитерских изделий. После открытия западной проходной и логистического центра здесь стало больше посетителей, которые хорошо видят всю продукцию, выставленную по направлениям. Благодаря новой мебели появилась возможность расширить ассортимент – теперь есть, где разместить продукцию собственного производства: пирожки, булочки и бутерброды, изделия кондитерского цеха: торты, пирожные, хлебобулочные изделия, печенье.
В буфете прессово-кузовного цеха сделан обширный ремонт – помещение удалось расширить за счет избавления от лишних конструкций, заменен линолеум, установлены жалюзи, евродвери, окрашены стены. Упор был сделан на корпоративные цвета предприятия – оранжевые жалюзи и светло-серую мебель. Современные точечные светильники также вносят свой вклад в создание приятной атмосферы, дополненной запахами свежеприготовленной выпечки. Выкладка продукции радует глаз, каждому продукту нашлось свое место.
Стоит отметить, что в последнее время товарооборот в обоих буфетах вырос – на 10% в цехе нормаль и на 20% - в прессово-кузовном. Это говорит о высоком качестве и востребованности продукции «Комбинат питания».
Но улучшения на этом не закончились –недавно открылся выездной буфет на территории агрегатного цеха № 2 (гидравлика). По многочисленным просьбам сотрудников этого цеха и профсоюзной организации завода было выделено помещение, в котором произвели ремонт, приобрели новое оборудование для работы, полностью оснастив буфет. Ежедневно с 09.00 до 11.30 работник буфета из столовой №2 литейного цеха № 4 предлагает салаты, выпечку, вторые блюда, газированную и минеральную воду.
Источник - портал АЗ УРАЛ.
Снежные зимы всегда красивые – вряд ли кто-то будет с этим спорить. Снег – частый герой стихов, песен, картин, повестей, рассказов…Но иногда он должен быть неромантично и вовремя убран.
Уборка снега на Автомобильном заводе «УРАЛ» находится в ведении Управления сервисного обслуживания, начальник которого Нина Суханова рассказала о том, что очистка снега с дорог и тротуаров проводится ежедневно. За каждым уборщиком территории (всего на участке благоустройства трудятся 17 человек) закреплена определенная площадь уборки.
В случае непредвиденных обстоятельств имеется План совместных действий, где расписан весь порядок ликвидации последствий неблагоприятных погодных условий. АО «АЗ «УРАЛ», ООО «Социальный комплекс» и ОП ООО «АТП 174» руководствуются им на протяжении всего зимнего периода, который начинается 15 октября и завершается 15 апреля. По Плану совместных действий организуются работы в выходные и праздничные дни, в утренние часы и продленные смены.В повседневной работе приоритет отдан складским территориям, чтобы поставки комплектующих на Главный конвейер не срывались из-за того, что невозможно проехать. Но, конечно же, не оставляют без внимания и центральные заводские дороги и проезды, и второстепенные. Ликвидируется наледь, проводится посыпка - все для того, чтобы предотвратить падение людей.
Стоит отметить, что для очистки от снега применяется специальная уборочная техника – к примеру, автогрейдер, подметальная и посыпальная машины. И территории, за которые отвечает участок благоустройства под руководством бригадира Любови Черновой, расположены не только внутри нашего предприятия, но и за его периметром. В частности, все автомобильные стоянки на предзаводских площадях.
Да и в целом график работы участка благоустройства гибкий – кто-то начинает работу в половине седьмого утра, кто-то – позже, поэтому при односменном режиме работы участок трудится почти допоздна. А в случае необходимости сотрудников могут вызвать на работу даже ночью.
Стоит отдельно остановиться и на таком моменте как вывоз собранного снега. По словам Нины Сухановой, этой зимой снег со стоянок ликвидировали уже трижды, а процесс вывоза снега непосредственно с заводской территории занял примерно двадцать часов работы людей и техники.
Когда начинает таять снег, управление сервисного обслуживания приступает к вывозу оставшегося, чтобы не допустить подтопления зданий и сооружений. Далее проходит апрельский месячник по уборке территории. В это время убирается посыпной материал с дорог и случайный мусор. Приходится наводить чистоту уже на асфальте и газонах.
Источник https://ok.ru/azural.miass/topic/155970405682473. Официальная группа Одноклассники АЗ УРАЛ.
Миасский «Социальный комплекс» уже много лет заботится о питании, здоровье и отдыхе сотрудников автомобильного завода «Урал». Предприятие включает в себя несколько направлений.
Кулинары Комбината питания кормят заводчан вкусными, разнообразными обедами и свежей выпечкой. Во Дворце культуры автомобилестроителей проводятся тематические вечера, корпоративы и праздники, а в физкультурно-оздоровительном комплексе «УРАЛ» можно позаниматься в тренажерном зале, поплавать в бассейне. Здесь же проводятся различные спортивно-массовые мероприятия города и области.
Отдохнуть от активной жизни можно на базе отдыха «Автозаводский пляж», а также в Центре загородного отдыха имени Феди Горелова, который расположен на озере Тургояк. Летом тут отдыхает до 250 детей за смену, а с сентября по май Центр приглашает отдохнуть здесь всей семьей или провести праздник. Еще одно направление работы предприятия – типографские услуги: широкоформатная и инженерная, цветная и черно-белая цифровая печать.
Дорогие коллеги! Поздравляю вас с наступающим Новым годом и Рождеством!
Новый год - это не просто начало нового календаря, а любимый и добрый праздник. Он дарит надежду, счастье, несет радость новых начинаний и побед. Пусть в наступающем году перед всеми работниками ООО «Социальный комплекс» откроются новые возможности для достижения своих целей и реализации трудовых проектов.
Желаю крепкого здоровья каждой семье, дорогим вам людям! Ведь поддержка близких создает хороший настрой и сопровождает вас на протяжении долгого времени. Пусть праздничные фейерверки и звон бокалов станут началом к счастливым переменам в жизни, а в каждом доме звучат искренние и простые пожелания. Любите и цените друг друга!
Пусть в Новом году свершаются только добрые и позитивные события, каждый шаг ведёт вас только к лучшему. Любви, добра и благополучия!
Эльвира Ахмедьянова, генеральный директор ООО «Социальный комплекс».
В ноябре прошел Международный день качества, в рамках которого звучали поздравления и вручались награды не только коллективам Автозавода, но и сторудникам столовых и буфетов Комбината питания, которые ежедневно посещают несколько тысяч человек.
Приходя пообедать, мы видим чистые столы и подносы, меню с ценами, разнообразие салатов, первых и вторых блюд, выпечки, а также приветливых сотрудников на раздаче и кассе. Но что происходит непосредственно на кухне, где работают невидимые посетителям повара и другие сотрудники? Что они делают для того, чтобы автозаводчане каждый день получали вкусную, разнообразную и полезную еду? Какие методы контроля используют?
Как рассказывала директор ООО «Комбинат питания» Елена Кузнецова, началом процесса контроля качества можно назвать подбор меню – оно разнится в зависимости от сезона. К примеру, летом преобладают овощи и зелень, в сезон повышения заболеваемости ОРВИ предлагают витаминные напитки – с облепихой, шиповником… Зимние обеды более сытные и «согревающие».
А что касается непосредственно соблюдения стандартов качества, то «на вооружении» имеется контроль обеспечения последовательности и правильности установленных требований на всех стадиях процесса производства продукции для гарантированно безопасного для здоровья потребителей выпуска блюд и изделий.
Определение кулинарной готовности начинается с измерительного анализа, который базируется на информации, получаемой с использованием средств измерения и контроля. Речь идет о весе, массе, размере, структуре, температуре подачи и времени реализации.
Органолептический анализ, оцениваемый по пятибалльной шкале, имеет следующие основные показатели – внешний вид блюда, цвет и окраска, запах, консистенция, вкус.
Контролируются и технологические процессы, а также последовательность таковых – процесс приема и хранения сырья, процессы его механической обработки, процесс производства полуфабрикатов, в том числе и высокой степени готовности, приготовление готовой продукции, режимы тепловой обработки, соответствие правилам оформления и отпуска блюд, проверки соответствия сырьевого набора технологическим картам.
При контроле за реализацией готовых блюд и изделий необходимо наличие оценки качества блюд и изделий в бракеражном журнале в соответствии с порядком проведения бракеража. Так же важны правильность хранения на раздаче и наличие отдельных компонентов, необходимых при порционировании, соответствие перечня блюд в меню фактическому ассортименту на раздаче и наличие ценников в буфете.
Невозможно обойти стороной и контроль соблюдения санитарных норм, разработанных специально для предприятий общественного питания. Имеются в виду периодичность уборки, наличие и содержание уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств.
Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре исключают возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, делают обязательной обработку оборудования и производственных столов, маркировку на разделочном инвентаре, не только мытье, но и дезинфекцию посуды.
К личной гигиене персонала также предъявляются определенные требования. В частности, ведутся журналы осмотра на предмет гнойничковых и острых респираторных заболеваний, проверяется чистота санитарной одежды и места ее хранения, не упускается из виду тот факт, что сотрудники должны коротко стричь ногти и убирать волосы и т. д.
Так что можно смело делать выводы – за каждой тарелкой салата и супа стоит серьезная, сложная и важная работа целого коллектива, который старается выполнять свои обязанности достойно. И, как подчеркнула Елена Кузнецова, качественно:
- Мы стремимся в полном объеме выполнять все нормативные показатели, наша задача – предоставить сотрудникам предприятия вкусные и питательные блюда с необходимой калорийностью. Приятно, когда их хвалят, а наши усилия – ценят.
Также директор комбината питания напомнила, что постоянно ведется работа по улучшению условий труда вверенного ей коллектива – установлены кондиционеры как в обеденных залах, так и в производственных цехах столовых. Заканчивается ремонт в обеденном зале столовой прессового цеха № 1. Заменена часть электроплит, планируется заменить все таковые на более современные. Кроме того, недавно были приобретены две картофелечистки – в обе столовые, расположенные в главном корпусе.
Комбинат общественного питания был организован 1 июля 1967 года на базе действующих тогда 9 столовых и их филиалов. История общественного питания завода началась со столовой №9, которая находилась между ПКК и ТЭЦ и столовой на ул. Победы, в районе МАМТ. В первые годы работы завода был создан отдел рабочего снабжения, занимающийся общественным питанием, который возглавлял старейший специалист в этой сфере Московского автомобильного завода Б.Ю. Персин.
В 1960-х годах работали столовые в цехах: моторном, шасси, нормалей, ДОЦ, инструментальном, литейных цеха №1,2,3,4 и входили они в состав Миасского треста столовых.
В 80-х годах количество столовых увеличилось до 24, две из которых располагались в черте города, в заводских общежитиях по ул. Победы и ул. Лихачева. Охват горячим питанием составлял 90% работников завода. Руководство КОП искало прогрессивные формы обслуживания, в частности был использован опыт заводов – Рижского «ВЭФ» и Минского автомобильного. В некоторых столовых после реконструкции были установлены линии комплексных обедов «Эффект» и «ЛККО», что позволило до минимума сократить время приема пищи. Реконструкция, имеющихся в распоряжении КОП площадей, позволила открыть ряд высокомеханизированных цехов: по переработке мяса, по производству кондитерских изделий, по выработке домашней лапши и различных макаронных изделий, соусной пасты и суповой заправки.
В разные годы КП возглавляли Галина Яковлевна Сидяева (1967-1976), Нина Митрофановна Увачева (1976-2006), Владимир Иванович Зельман (2006-2010), Наталья Викторовна Устинова (2010-2014), Надежда Николаевна Халеева (2014-2017).
С 2017 года Комбинат питания возглавляет Елена Юрьевна Кузнецова. Сегодня на территории предприятия работает 9 столовых и кондитерский цех, коллектив насчитывает порядка 100 человек. За последние годы большое внимание уделялось замене оборудования на более современное и высокотехнологичное. В 2008 году был куплен первый конвектомат, на сегодняшний день они установлены в каждой столовой. В прессово-кузовном, литейном №4, цехе нормалей, главном корпусе (север) заменены электрические плиты. Были установлены более экономичные по потреблению электроэнергии, с более легкой регулировкой температурного режима и нагрева. В этом году были заменены две линии раздачи, в столовых агрегатного и главного корпуса (юг). Также запланирована замена линий раздачи в инженерном корпусе и в производстве малых серий. Готовится инвестпроект по замене холодильного оборудования. Для улучшения условий труда и комфортного пребывания посетителей в столовых были установлены кондиционеры. Для оперативного информирования работников завода установлены телевизоры.
По словам директора комбината питания Елены Кузнецовой, есть очень много планов и желаний. Хочется и мебель для посетителей заменить, и посуду закупить красивую. «Желаю всему коллективу здоровья, удачи, достатка и плодотворной работы! Чтобы дети радовали своими успехами, чтобы в доме всегда царили тепло и уют», – в преддверии юбилея пожелала всем сотрудникам Елена Кузнецова.
Сборная команда Автомобильного завода "УРАЛ" 24 апреля в г. Челябинск участвовала в соревнованиях среди работников производственных предприятий и организаций Челябинской области.
В состав сборной АЗ "УРАЛ" вошли сотрудники ООО "Социальный комплекс": тренер по плаванию Дымова Наталья Вячеславовна, инструктора по плаванию Полева Анастасия и Петрожицкий Антон, и инструктора по спорту Пустуева Ирина и Муллагалиев Марат.
Спортсмены показали достойный результат в плавании на 50 м вольным стилем.
Золотые награды забрали: Дымова Наталья Вячеславовна с результатом 34.19 и Полева Анастасия с результатом 28.66 (в своих возрастных группах).
Серебряным призёром стал Антон Петрожицкий с результатом 28.37.
Бронзу завоевал Муллагалиев Марат с результатом 33.02.
В общем зачёте сборная АЗ "УРАЛ" по плаванию завоевала кубок за 3 место.
А также наши спортсмены забрали награды в соревнованиях по многоборью Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса "ГТО":
- Марат Муллагалиев стал победителем данного этапа среди мужчин 50-59 лет.
- Полева Анастасия заняла 3 место в возрастной группе среди женщин 18-29 лет.
- В общем зачёте в комплексе ГТО сборная заняла 2 место.
Поздравляем победителей и призёров! Желаем побед и высоких достижений.
ВЫРАЖАЕМ ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ СПОНОСРУ КОМАНДЫ АО "АЗ "УРАЛ"!
