На автомобильном заводе «УРАЛ» после десятилетнего перерыва возобновилась практика поваров.
Третьекурсники Миасского геологоразведочного колледжа Александр Сазонов и Константин Трофимов трудятся в столовой инженерного корпуса.
У Александра Сазонова это первая практика, которая показала, что больше всего ему нравится заниматься выпечкой. А профессию выбирал по совету родителей:
– Мне подсказали, и я решил попробовать. Ни капли не жалею! Это первая практика за все время учебы, и я узнал много нового. В мясном цехе, к примеру, работать сложнее – это и технология разделки мяса, и разнообразная нарезка. В будущем я вижу себя скорее поваром-кондитером, хотел бы когда-нибудь создать свой собственный торт, чтобы он был вкусным и необычным.
А вот Константину Трофимову мясной цех как раз понравился больше всего:
– В нем, как и в холодном цехе, где готовят салаты, меня в первую очередь привлекает разнообразие. Здесь очень много работы – то овощи нужно резать по-разному, то мясо… Мне нравится, что не приходится делать постоянно одно и то же. В свое время профессию я выбрал практически наугад, но уверен, что не ошибся и все сделал правильно. Однозначно буду поваром, просто еще не знаю, каким и где именно. А сейчас очень важно, что здесь, в столовой, рядом со мной хорошие люди, которые помогают мне, учат, подсказывают. Поэтому у меня все получится!
По словам заведующего столовой Татьяны Крючковой, оба начинающих кулинара производят самое приятное впечатление: «Они трудолюбивые и дисциплинированные, пришли с хорошими теоретическими знаниями. Но практические знания – это немного другое, поэтому сейчас им есть чему учиться, и они понимают это и стараются».
Как уточнила главный технолог заводских столовых Наталья Устинова, будущие работники системы общественного питания стараются проявить себя с лучшей стороны:
– Ребята показывают хорошую подготовку, работают непосредственно с продуктами, осваивают деятельность во всех наших цехах – мясном, холодном, кондитерском… Заметно, что выбранная профессия им нравится, все задания выполняют серьезно и ответственно. Очень хотелось бы, чтобы они пришли к нам уже как полноценные специалисты.
А всего прямо сейчас практику проходят 213 студентов третьих-четвертых курсов машиностроительного и геологоразведочного колледжей Миасса. У кого-то практика продолжилась после новогодних праздников, а у кого-то – стартовала. Почти во всех подразделениях завода постигают азы выбранной профессии будущие сварщики, мастера по ремонту и обслуживанию автомобилей, электромонтеры, мастера слесарных работ.
Кроме того, с начала февраля в Инженерном и Инженерно-техническом центрах проходят преддипломную практику 15 студентов четвертых-пятых курсов Миасского филиала Южно-Уральского государственного университета. Это те, кто изучают конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств, наземные транспортно-технологические средства, программную инженерию. Трое уже трудоустроились на предприятие, двое из них обучаются по заводской программе целевого обучения. Обо всех практикантах их руководители отзываются положительно – студенты на заводе уже не в первый раз, знакомы с предприятием, многие планируют после получения диплома устроиться на работу, так как видят для себя перспективы карьерного роста.
КСТАТИ
На автомобильном заводе «УРАЛ» в рамках социальной программы студентам, которые находятся на предприятии более четырех часов в день, компенсируют затраты на питание. Кроме того, у них есть возможность официально трудоустроиться на время практики и получать заработную плату.
Елена Кузнецова, директор ООО «Фабрика питания и сервиса»:
- Мы очень рады, что столько хороших парней и девушек выбрали профессию повара, в которой очень много возможностей себя проявить. Главное – не останавливаться и постоянно получать новые знания, стараться освоить то, что пока не знаешь. А мы по окончанию практики обязательно поощрим лучших студентов и пригласим к нам на работу – обещаем достойную зарплату, социальную защищенность и возможность постоянно повышать квалификацию. И, конечно же, труд в хорошем коллективе, где все поддерживают друг друга.
228 студентов проходят практику на предприятии
Источник новости портал АЗ «УРАЛ».
- Ресторан ПАРТЕР, телефон +7(982)321-30-00. Адрес: г. Миасс, пр. Автозаводцев, 21. Раздел на сайте ресторана ПАРТЕР.
- Дворец культуры Автомобилестроителей, телефон +7(3513)55-28-77. Адрес: г. Миасс, пр. Автозаводцев, 21. Сайт дкурал.рф.
- Физкультурно-оздоровительный комплекс «УРАЛ», телефон +7(3513)29-12-98, +7(982)310-05-78. Адрес: г. Миасс, ул. Набережная, 29 Г. Сайт https://fokural.ru/.
- Центр загородного отдыха им. Ф. Горелова, телефон +7(3513)25-51-01, +7(982)270-12-23. Адрес: г. Миасс, территория Южного побережья озера Тургояк, 17. Сайт https://fedya-gorelov.ru/.
- База отдыха Автозаводский пляж оз. Еланчик, телефон +7(919)405-53-03. Адрес: Челябинская область, озеро Большой Еланчик, поворот на деревню Сарафаново с Федеральной трассы М5 на 1790 км от г. Москвы. Сайт https://big-elanchik.ru/.
- Комбинат питания «Готовим вкусно», телефон +7(3513)29-76-81. Адрес: г. Миасс, пр-т Автозаводцев, 1.
- Типография СК, телефон +7(3513)29-13-41, +7(3513)29-74-85. Адрес: г. Миасс, пр-т Автозаводцев, 1.
